分酒器倒酒的正確方法?
分酒器有兩種：紅酒分酒器和白酒分酒器。因為紅酒分酒器突出的是“醒酒”效果，所以習慣把它叫“醒酒器”。 白酒的分酒器的作用其實一樣，也是醒酒加分酒。2兩大容積，瓶酒先倒里面，放一會再倒進酒杯，才用來喝。 這個過程中，酒瓶打開，不會放一會再倒酒，中間要有個過渡。這個過渡主要為的是醒酒，次要為了方便倒入酒杯。這樣做有三個原因： 一.是白酒在瓶子里，處在相對封閉狀態(tài)，而且相對靜止，不會整天拿著搖晃。酒體的結構穩(wěn)定，倒到酒杯里，一時半會兒難以展現(xiàn)本來的風味，就是說，打開就倒出所以要讓它和空氣接觸，酒體先要醒過來，活躍了才能完全的釋放風味的白酒，酒體還在靜止狀態(tài)，原有的酒味不會完全釋放。所以要讓它和空氣接觸，酒體先要醒過來，活躍了才能完全的釋放風味。 二.是便于往酒杯里倒。如今宴席喝酒，不再過去那樣有專職倒酒的，東家或酒司令也不會一杯一杯的輪著倒酒了。每人面前一個分酒器，一次二兩，服務員就代勞給倒了。然后自己往酒杯里倒，或者斗起酒來直接用它喝，怎么都圖個方便。 三.是如今的酒不是原先的酒，都幾百上千的，再像過去大玻璃杯里一口半斤，顯得粗魯不文明，喝得主人也心痛。
1瓶酒倒入分酒器的手勢，幅度一樣的，最后倒入小分酒器中，然后幫客人斟滿小酒杯。 2常用的白酒分酒器上面都標有的有刻度，刻度有100ml、150ml顯示，稍微倒高一點就是三兩酒了。分酒器可以將酒很均勻的分好。 3分酒器能夠讓開瓶后的酒保存的時間更長，用分酒器，可以避免酒水與氧氣的接觸。
倒紅酒的正確手勢?
首先在倒酒之前要先包一塊口布,然后從主賓位開始按順時針方向斟酒,斟酒時應該站在客人右后方,右手持瓶左手背在身后,腳成 丁字步,手不可離瓶口太近,更不可左右開工,紅酒一般斟1/3,收口時要轉一下,讓最后一滴酒也落在客人的杯中.(左右開工,如果客人懂的話是很忌諱的,古代只有犯人在上刑場時才會把酒反過來倒的,也稱殺頭酒,所以切記第1個客人酒倒好了一定要走到另一個客人右邊才能倒酒)
倒紅酒時，正確的手勢應該是將杯子緊貼著酒杯口，然后緩慢地將杯子向自己或別人傾斜，使酒液緩慢地倒入杯中。這樣做可以讓酒液充分接觸空氣，使酒味更加柔和和優(yōu)雅。同時，為了防止酒液流出，應該用一個干凈的餐巾或手帕墊在杯口下面，以承接酒液。
喝紅酒怎么拿杯，喝紅酒的正確姿勢手勢?
倒紅酒的正確手勢是什么?
側身，一般站在客人左側，倒酒時不要手掌朝下，手掌朝外（也不是向上），慢慢倒，在最后要倒完的時候，轉動手掌和酒瓶，要順時針，最后手掌朝上，將瓶口抬起，同時整個酒瓶抬起向懷內移動. 某些要保持較低溫度的酒，須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。 酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。倒酒應在客人的面前倒。為保有酒香，酒瓶口與酒杯的距離不能太大，所有的紅葡萄酒倒酒時瓶口幾乎是挨著杯子的。斟酒最多以杯容量的2/3為度，過滿則難以舉杯，更無法觀色聞香，而且也是為了給聚集在杯口的酒香留一定的空間。一般白葡萄酒是2/3，紅葡萄酒是1/3。 在特別高級的宴會服務時，若客人想要一杯多年陳釀的紅葡萄酒，待者應左手持杯，緩緩倒入杯中，不可讓客人把杯或向旁邊有碗碟的杯中倒酒。
拿紅酒杯的正確姿勢是什么樣的?
1.紅酒往往是和浪漫，優(yōu)雅連系在一起的，而要體現(xiàn)出紅酒的這一種氣質的話，就不能像喝啤酒一樣喝紅酒，要不然，再優(yōu)雅的紅酒也會變成啤酒的。 2.啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的，要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了。葡萄酒要用高腳杯來配。當然裝中國烈性白酒的小杯就太小了，還不夠喝一口的呢！ 3.拿杯子的時候，如果采用拿白蘭地的手勢，那就有冒充行家的嫌疑了。手的溫度不同于酒溫，手溫會影響到葡萄酒的風味，只有拿酒杯柄和杯托才不致影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢。
倒酒時什么樣的手勢才表示尊敬?
如果是比較正規(guī)或嚴肅的場合，還是有講究的，先看給別人倒酒的基本禮儀： 1、倒酒是有講究的，一般在一桌吃飯的被給長輩倒酒，其在你左邊用右手倒酒，反之則用左手；朋友在起則按從左到右的順序倒酒，左邊的用右手，右邊的用左手倒酒，這是非常重要的。 2、酒不可倒的太滿，基本上七—八分杯為宜，便于端起不致會灑酒。 3、一般不要拿對方杯子，這僅出于衛(wèi)生考慮；也可拿起對方杯子倒酒，要輕拿輕放?！ 〗o別人倒酒的一些細節(jié)： 給別人倒酒時，出于禮貌應該是走到他身邊右側去倒，而不是隔著他人或站在客人左邊拿著他的杯子去倒?！ 〉咕茣r，杯子可以端起來，也可以不端起來，按禮儀上說為了不撒酒，不端杯子，但倒酒時候應該征求客人的意見，一般紅酒是杯子的3分之2，并且倒完后酒標朝客人；白酒一般到7、8分盅即可。 注意倒酒時要讓酒標朝向客人，為了避免倒完酒時酒瓶口的酒滴到別處，在酒瓶口抬起來時，要把酒瓶旋轉一個角度，讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌?！ 〗o長輩或者晚輩倒酒都需要站起來到身邊去倒，白酒倒?jié)M，但是不要滿出，敬酒時假如你是晚輩酒杯要在長輩的酒杯5/1處碰杯，你是長輩你的酒杯就要高過晚輩?！ ∪绻琴e館服務員倒白酒，有兩種，一種是在工作臺上把酒倒好，再用大盤托著一杯一杯的放到客人面前，另一種是將空酒杯先放到客人面前的桌上，用酒壺或者分酒器將酒倒上。 服務員倒酒，可取直立姿勢，左手自然下垂或背到后邊，右手持酒瓶后部，從客人的側面，將酒瓶口伸向客人的酒杯，將酒倒到合適的滿度或按客人的要求倒到合適的位置，將酒瓶旋轉一個角度，退回酒瓶，即可。
